益生菌果冻工艺流程图纸(制作益生菌果冻的流程图纸)

益生菌果冻工艺流程图纸

益生菌果冻是一种健康美味的零食，其制作工艺需要一定的技巧和步骤。下面将介绍益生菌果冻的制作流程，以便大家更好地掌握制作方法。

材料准备

要制作益生菌果冻，需要准备以下材料：

明胶粉

水

糖

盐

酸味调料

益生菌粉

果汁或水果泥

其中明胶粉、糖、盐和水的比例为1：1：1：5，益生菌粉的用量根据个人喜好而定。

制作过程

1. 将明胶粉、糖和盐混合在一起，加入水中，搅拌均匀。

2. 将混合好的材料加热至沸腾，然后降温至80℃左右。

3. 加入益生菌粉和酸味调料，继续搅拌直至均匀。

4. 将果汁或水果泥倒入另一个容器中，加入适量的糖调味。

5. 将益生菌溶液倒入果汁中，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时至凝固。

7. 将益生菌果冻倒出来，摆盘装饰。

注意事项

1. 制作益生菌果冻的手法非常重要，要掌握好火候和混合均匀度。

2. 益生菌粉不能过多，否则会影响口感。

3. 模具大小可以根据个人喜好而定。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味可口的益生菌果冻。这款零食不仅口感丰富，而且富含益生菌，对人体健康非常有益。希望大家可以尝试制作，享受美食的同时增强身体健康。