养生经常喝益生菌？中老年人长期吃益生菌会有哪些好处

大家好，关于养生经常喝益生菌很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于中老年人长期吃益生菌会有哪些好处的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

益生菌连续吃多久有效

益生菌虽然能够很好的调理肠胃，而且基本不会留下什么副作用，但益生菌的效果不是吃一次两次就能显现出来的，而是需要吃一段时间的益生菌才有用，有些人吃了几天就放弃了，觉得没有效果，其实这是不可取的，通常益生菌连续吃多久有效呢?

一般情况下，在连续服用益生菌半个月左右就会有明显效果，但对于情较为严重或是较差的人群，一般两个月左右才会出现明显改善。服用益生菌时，一般建议选择在饭后服用，另外也要多喝水，能够有效辅助益生菌达到清除毒素、有调整肠胃的作用。在益生菌的选择上，注意选择依赖和刺激性较小、可长期服用的，避免给人体自身的益生菌群造成破坏。

如果人体缺乏益生菌，肠道菌群的种类、数量、比例会发生异常变化，偏离正常的生理组合，造成肠道菌群失调，有害菌大量繁殖，引起、、、、力下降、营养不良等一系列症；益生菌进入肠道后能改变有益菌群的数量，抑制有害菌群生长，不过，益生菌也并不需要特别长期的服用，正常情况下人体当中的各类，包括肠道，其实都处于动态平衡的状态，也就是菌群平衡，在这个时候并没有必要吃太多的益生菌，只要适当服用一些，达到促进食物消化吸收的目的即可。

当益生菌和有益菌在体内占有足够优势后，各种益生菌带来的正面效果才会逐渐体现出来。为了巩固这一效果，防止体内的有害菌(有害菌很难被完全杀死，多数处于休眠状态)卷土重来，建议服用12周的益生菌后，可将益生菌摄入量减半，来巩固益生菌的疗效。

酸奶可以降低得结肠的风险，这是因为酸奶里面含有大量的活的乳酸杆菌和乳酸，可以人体和，加快肠道的孺动，促进人体的排泄功能，能使体内的粪便快速的排出体内，减少肥道对毒素的吸收。酸奶特别适合高人经常饮用，因为酸奶可以降低，对具有很好的防作用，因为酸奶中的短链脂肪酸能改变菌体渗透压。

而饭后两小时，饮用酸奶效果好。让我们日常喜欢饮用酸奶的除了酸奶的口感，便是酸奶含有的丰富的益生菌了，但对于益生菌来说我们的胃是一个大熔炉，较多的胃酸会杀死大量的益生菌，导致酸奶起到的效果会下降。但在饭后两小时这个时间内，我们胃中大部分的胃酸已经用来消化食物消耗掉了此时饮用酸奶，能够更好的调节我们的肠道菌群，让酸奶的养生效果发挥的更好。

没事多喝益生菌牛奶有好处还是坏处

多喝益生菌牛奶有好处。

多喝益生菌牛奶有以下好处：

1、改善、。

益生菌作为一种从外部补充的有益菌群，在进入肠道之后，会即使调节我们肠道内的菌群平衡状况，从而使有、等症状的人的情况得到好转，并且在某种程度上会增加肠道的自我调节功能。

2，改善。

益生菌产生的消化酶可以促进肠道的分泌，帮助人体吸收我们所需要的营养成分，从而更好的促进消化。

3，提高系统。

肠道作为人体系统的调节器官，有着非常重要的重要，肠胃一差，人体系统跟着下降，益生菌的摄入不仅能够帮助肠道蠕动，更能够刺激人体系统，增强系统的功能。

4、减轻抗生素的副作用。

我们都知道，服用抗生素会杀死很多对于我们本身有用的有益菌，这些有益菌的消失，会致使我们肠道系统失衡，因此，在杀灭的同时，也会杀死体内的对于服用抗生素的人来说，及时的补充益生菌，有助于身体的恢复。

5、适用于任何年龄阶段的人。

益生菌可以说是全民的保健品，它种类繁多，能满足不同年龄阶段的人的需求，无论是出生不久的婴儿、正在长身体的青少年、身体健康的成年人、身体日渐衰落的老人，适当的补充益生菌都会对我们的人体产生有益的影响。

扩展资料：

适合多喝益生菌牛奶人群

1，出生3个月后的婴幼儿：

尤其是剖腹产或者早产的孩子，一般力低下，容易患和，更是需要补充益生菌。

2，经常或的人：

无论是还是都是肠道调节系统失衡的原因，益生菌能够有效调节肠道内菌群的数量，从而找回肠道有益菌和有害菌之间的平衡。

3，接受过或的患者：

长期服用和做一些放射性会杀死肠道内的益生菌，导致菌群失调，从而出现便民、等情况，适当的补充益生菌能够帮助患者促进肠道消化，从而达到更好的效果。

4，患有、腹腔炎的人：

这类患者在患期间容易产生益生菌菌群失调的情况，补充益生菌可帮助产生患者缺少的有益益生菌。

5，患者：

对于溃疡性结的患者来说，益生菌对于肠道所起的作用，会对患者起到一定的帮助，达到一定的效果。

6，者：

经常性的人，总是在进食之后出现、厌食等情况，对于身体健康影响很大，益生菌能够在不食用的情况下，帮助肠道蠕动，从而促进消化，加强肠道的自我调节功能。

7，受者：

受者人群庞大，因为他们先天性的缺乏乳糖酶，导致乳糖不能被分解而出现、等症状。益生菌可帮助分解牛奶或其他饮品中的乳糖，促进人体对营养成分的吸收。

8，中老年人：

随着年龄的不断增加，人体肠道内双歧杆菌等有益的益生菌会不断减少，无法再自己繁殖，只有通过外部摄入的方式才能获得这一些益生菌，因此，经常补充益生菌也是老人的一种保健方法。

参考资料来源：人民网-益生菌不断给人类健康带来惊喜

百度百科-益生菌酸奶

益生菌的好处有哪些 大众养生网

益生菌浓缩液可以补充人体活性益生菌，抑制有害菌发酵，使人体内益生菌群处在一个平衡状态，可以和，可以在道内可产生消化酶这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入系统。

中老年人长期吃益生菌会有哪些好处

老年朋友的食道蠕动和道排空速度比较低，大便通过肠道的时间会慢慢的延长使得大便当中的水分被肠道进一步的吸收，造成大便结块，发生的情况。

我们都知道在肠道当中居住着，其中包括有害菌和有益菌。其中的有益菌群在新生儿时期占到肠道当中，菌群的90%，随着年龄的增长，有益菌的含量在肠道中内越来越少。所以人上了年纪，更应该补充益生菌，来促进肠道当中的菌群平衡。



有益菌的补充有利于抑制有害菌的生长，减少肠道的发生率。还可以促进消化，减少毒素的产生，有助肠蠕动，改善老年性。

老年人胃反反复复不易愈，自然要经常服用胃药，但他们却不知道长期服用，避之类的胃药会损伤大脑导致记忆力变差，因此专家建议老年人胃，关键问题是要修复胃黏膜，只要是受损的黏膜恢复到正常的健康状态，才能从根本上好胃，所以缓解胃的有效措施是每天服用益生菌。



人上了年纪会慢慢的下降，生是常有的事情，服用也是经常有的，抗生素的使用会导致肠道当中的益生菌被大量的消灭掉。造成你的进一步的下降，情况进一步的加重，所以在服用抗生素期间好也适当的补充点益生菌。但是两者服用的时间好间隔开来三个小时。

经常喝益生菌乳酸饮品对身体好吗

目前，我国生产的益生菌酸乳制品种类繁多，有添加了“ab100活性益生菌”的光明健能优乳酪、添加了“b100益生菌”的光明畅优、添加了“e益生菌”的光明e益生菌酸奶，以及添加了“lgg益生菌”、“双歧杆菌和嗜酸乳杆菌”的其他品牌益生菌酸牛奶或鲜酪乳。据了解，目前在所有添加了益生菌的产品当中，只有光明的酸乳产品每千克的活菌数达到了10的10次方以上，并且在商品上清楚标注含量。如每千克光明健能ab100益生菌优酪乳酸牛奶中富含100亿个活性益生菌，是国家标准的10倍(国家标准是每千克10亿个)。

盛夏风情养生新宾主导时尚

近年来随着人们健康意识的增强，“药补不如食补”的养生理念已逐步深入人心。全麦饼、养颜粥、滋补汤、花草茶越来越成为用餐时、闲暇时的“座上宾”。口感和风味独特的酸奶，也因添加了不同功效的益生菌，迅速晋升为日常养生之上品。

国内外大量文献资料表明，酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素，其乳酸还可有效地提高钙、磷等微量元素在人体中的利用率。

权威专家表示，各种功效益生菌的添加更为酸奶锦上添花。根据2003年欧洲食品与饲料菌种协会对益生菌所下的定义，益生菌是指当摄入充足的数量后，能产生一种或多种有功能性健康益处的微生物。益生菌种类主要包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。专家表示，这几种益生菌经过实验论证，具有特定的健康促进作用，特点在于耐酸性强，能活着到达肠道。而普通乳酸菌的作用在于使牛奶发酵成为酸牛奶，对酸牛奶的口味和结构作出贡献，但经过消化道时，由于普通酸奶菌不是人体肠道正常菌群，对胃酸及胆汁非常敏感，经受不住胃酸和胆汁的杀伤作用，不能活着进入肠道中，即使有少量能活着进入肠道中，在肠道内也不能定植，会很快被排出体外，所以其保健作用受到限制。

国外一些专业研究人士强调，益生菌1000万~1亿个/毫升是一个理想的水平，这一水平被文献资料称为“低疗效量”，即消费者每天应有低1亿活菌的摄入量。相关资料显示，目前现行《酸牛奶国家标准》里规定很“宽容”：产品中的活性乳酸菌只要达到100万个/毫升就可以称为酸奶。一些发达国家则专门制定了对摄入有效量的规定，如日本发酵奶和乳酸饮料协会规定：每毫升新鲜乳制品须低含有1000万个双歧杆菌;美国nya协会规定至少含有1亿个/毫升的乳酸活菌才能使用nya的“活菌”标识。

益生精灵如数解密酸奶能效

微小而奇妙的益生菌究竟有何独特的魅力，引无数乳品厂商和消费者争相生产和购买?从事多年中医临床研究和实践的丁邦晗副教授指出，益生菌在临床药理学上称为“微生态调节剂”或“肠道菌群失调调节剂”，它在临床中应用广泛，对恢复肠道正常菌群有帮助，可在一定程度上增加、减少有害肠道内毒素的释放。

而添加了不同种类益生菌的酸奶功效也各不相同。上海市医学研究院、南京医科大学等国家权威机构曾对光明健能ab100益生菌优酪乳酸牛奶(富含经过严格筛选和科学试验的ab100益生菌——嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，简称“ab菌”)进行了增强力功能的功效评价试验。经过细胞功能测定、体液功能测定和nk细胞活性测定，试验结果均证明它能提高人体非特异性反应，提高球蛋白含量，具有增强力的保健功能，并获得了国家食品药品监督管理局审核颁发的“健”字号证书。

光明e益生菌酸牛奶之所以具有调节肠道菌群等保健功能也与其富含的e菌群(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌)密切相关。经过严格筛选和科学试验的e益生菌具有较强的耐酸及耐胆汁能力，能顺利通过环境而定植于肠道内。

光明畅优具有“调理道功能、有助润肠通便”的作用也主要归功于所添加的“b100”益生菌。大量实验数据表明，比起同类益生菌，“b100”更适于在肠道内存活，促进平衡的系统，创造不利于原体生长的环境，维护天然的防护系统，为乳酸菌和双歧杆菌生长提供适宜的环境，促进肠道有益菌生长发育，并抑制腐败菌和有害菌群生长繁殖，维护肠道菌群生态平衡，有助于减少紊乱。

专家表示，如果工艺配方科学，一些没有添加特殊益生菌的高端酸奶也同样可以拥有特别的功能。光明汉方草本优酪乳即是如此，它并没有使用益生菌，只使用了普通的酸奶发酵菌(包括嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)，但基于添加了具有东方养生特色的草本精华晶元，不仅使酸奶口感独特，还因添加物拥有了不同的意义。

据悉，汉方草本优酪乳花开三朵：专注于养胃的“养元”、清热降火的“沁凉”和美容养颜的“润颜”，其功效在中华人民共和国药典(2000年版)上均有记载。

专家同时提示，保健食品或功能性酸奶并不能代替药品，如果患者症状较为严重则应及时到医疗机构就诊，同时在膳食调理上科学安排并持之以恒。

琳琅满目按需选择不可迷离

炎炎夏季向来是酸奶旺销的季节，随着多种益生菌酸奶蜂拥上市，不少消费者面对琳琅满目的货架有些无所适从。

有关专家特地提醒，选购酸奶尤其是益生菌酸奶需要“三看”。一看生产厂商和益生菌品种，按需选购。与普通酸奶相比，益生菌酸奶价格较高，消费者在挑选时更应多加注意看产品包装上的生产厂商和益生菌品种，前者决定研发实力和产品的信任度，后者决定该产品的功效是否与自己的需要相契合。消费者要根据自己或家人的需求留意酸奶包装上的菌种：如果想提高力，就选“健能ab100”益生菌酸奶;如果想调理肠胃，那么“e”益生菌酸牛奶则可以满足需求;如果关心的是通便，“畅优”酸奶可以帮你实现愿望。

光明公司生产的益生菌酸奶由亚洲领先的国家级技术中心支持，目前已拥有多种自主创新的菌株，其中获得国内专利的有干酪乳杆菌lc2w菌株及其在制备抗高产品中的应用(zl03129450.2)、干酪乳杆菌bd-ii菌株及其在调节方面的应用(zl03128995.9)、植物乳杆菌st-iii菌株及其在调节方面的应用(zl03116377.7)，光明已经获得国际专利的还有干酪乳杆菌bd-ii。

选购酸奶第二要看冷链是否完善。酸奶需在2℃~6℃下冷藏，否则可能导致有害微生物如酵母菌等大量繁殖而使其变质，不能再食用。酸奶买回家中也要存放在冰箱的冷藏层中，但不能存放在冷冻层，以防酸奶的组织状态受到破坏。

三看酸奶保质日期。接近保质期末的产品要注意观察产品，一旦发现酸奶有胀包或者打开产品后发现有明显的水乳分离等异常状态的产品，切勿食用。

饮用时也要谨记五项注意。一是空腹时或剧烈运动后不宜喝酸奶。肠胃功能较弱的消费者，可在食用酸奶前半个小时左右将酸奶从冰箱中取出，室温放置后再食用，避免因酸奶温度较低造成对道的刺激。二是酸奶开封后要尽快食用，未食用完的酸奶请密闭封口重新存放于冰箱，建议开封后的酸奶在一天内饮用完毕。三是酸奶不能加热喝，否则其所含的大量活性乳酸菌和益生菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也会消失。四是不宜与素同服，氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。五是饮后要及时漱口，基于乳酸对牙齿有一定腐蚀作用，及时漱口或者使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。

8 “肠道守护神”益生菌有哪些保健功效

蔡英杰著中国友谊出版公司欠缺“肠”识，等于与为邻。 不到三年的时间，肠的发率已由症的第五位跃居第二位，而且大有抢占第一的势头。过去，45岁之后才是肠道的高发年龄，如今70%的二十多岁年轻人已经有肠道。成为困扰大众的普遍问题，许多人后只好选择手术来解决问题。几乎所有的慢性都与肠道有关，包括高、、高、、、各种症等。便便博士在这本书里告诉人们，拥有健康，从“肠”计议！益生菌的保健功效，都是经过科学实证的，以下由基本的肠道保健开始，我将告诉大家益生菌如何调节，改善，降低，症，甚至是问题。我所举的临床研究案例，非常学术，而且有凭有据。让大家了解益生菌的保健功效，是一件让我觉得迫在眉睫又令人兴奋的事。肠道功能改善益生菌对肠道的功效其实是改善肠道环境，增加肠道好菌，进而提升整体肠道健康。但是，因为排便的正常与否，直接反映肠道健康状况，和拉肚子的改善，是人们容易清楚感受到的益生菌功效。所以，对和拉肚子的改善效果，称得上是益生菌保健功效的基本入门。已经有许多益生菌改善、拉肚子的临床研究被发表，研究的对象包括老年人、婴幼儿、孕妇、旅行者、上班族、粉领族、高压力族群（如：医护人员）等。实验材料通常是酸奶或益生菌菌粉，实验期间通常二至四周。以酸奶为例，只要每天喝一到两瓶含几十亿益生菌的产品，只要两个星期，效果一定呈现。举实例给你参考，美国JohnHopkin大学，约肯教授将55位5到24个月大的住院幼儿，分为饮食添加益生菌的实验组及不添加的对照组，结果发现补充益生菌的幼儿只有7%在住院期间曾有拉肚子现象，而在便便中查出轮状的比例也只有10%；而没有补充益生菌的幼儿却有31%拉肚子，39%检查出。轮状是造成儿童拉肚子的大元凶，实验证明益生菌可以帮助儿童对抗轮状，拉肚子。我们做过好几次酸奶改善的研究，人数有两三百人以上，多数效果不错，但是有些顽固者，只喝酸奶，效果仍是不好。就像前文中所说明的，受个人体质、精神压力、体力、大肠反射力等许多因素所影响。所以，如果你觉得喝酸奶对你的效果不好，或效果不能持久，我劝你，除了天天喝酸奶以外，还必须加上运动、生活规律、缓解压力，多管齐下，才会有较好的效果。在做酸奶饮用临床实验时，有一个专有名词叫“washout(洗除)”，意思是不论多么好的益生菌，补充进人体后，在肠道的定着性都仍然远不如肠道中的“原住民”(原住肠道的有益菌)，停止饮用酸奶后，大约一星期，便便中就几乎测不到酸奶中的益生菌了。所以，酸奶好1~2天就要喝一次，确保益生菌的效果能持续呈现。益生菌对肠胃功能的效果，绝对毋庸置疑，平常每天都要持续补充，如果你要旅行、要住院、要吃抗生素、工作特别忙碌、要应付考试时，相信我，你更要加倍补充。调节，改善上一节所谈的是针对异位性炎，其实益生菌对许多性，包括：气喘、性、花粉症等，都有显著的效果。这是很容易理解的，因为肠道是重要的器官，而乳酸菌可以在肠道中，直接和肠道系统对话沟通，它们训练肠道系统，不断地刺激，让肠道系统保持高度备战状况。我们有时候会说要努力提升身体力，力强可以帮助身体抵。但是有时力太强也不是好事，像类性、红斑性狼疮等自身，就是系统攻击自己正常的细胞。以前的SARS以及近的新，经常是年轻力壮、力强的人反而部严重发炎，引发细胞激素风暴，而撑不下去。我们比较喜欢的用词是“调节”，正确地提升力，也就是中医的“扶正”的概念。在研究室表面研究益生菌的调节效果，很有挑战性。我们会取出老鼠脾脏细胞，或由液中分出细胞，甚至将老鼠小肠中的派尔结取出，和益生菌一起培养，测定这些细胞所分泌的各种球蛋白或细胞激素的量，就可以判断这些益生菌的调节能力。近几年各种此起彼伏，常有朋友会问我：益生菌对抵抗有没有帮助？当然有帮助。近，西班牙的Xaus教授找了50位志愿者，在注射疫苗前后两周，都补充益生菌，发现补充益生菌可以明显加强疫苗的效果。推测是因为补充益生菌的人，液中的球蛋白IgA，大幅提升。在我们身体防卫系统中，IgA是对的重要武器，我们如果持续地饮用酸奶，补充好的益生菌，包覆保卫全身道、肠道、生殖道的黏膜组织中的IgA浓度，就会大幅增加。IgA在道黏膜中可以帮我们对抗，在肠道黏膜中可以帮助我们对抗肠及各种菌。生活在菌肆虐的环境中，IgA高，让你更有安全感。与肠道菌的关系是近几年来学术界的大热门话题，胖子与瘦子的肠道菌特征大不相同。胖子的肠道菌，从食物中吸收热量的效率远比瘦子的肠道菌高，它们会充分吸收食物热量，再传递给胖子的身体。所以胖子排出来的便便所含热量比瘦子的便便低！科学家们做实验把胖老鼠的肠道菌移植到瘦老鼠的肚子，瘦老鼠竟然就变胖了，真是天方夜谭！不可思议！记不记得Salminein教授所主持的益生菌与异位性炎的研究，到2008年时，那些小孩子已经7岁了，研究人员从他们中间挑出25位儿及24位正常体重儿童，回头去看他们在6个月及12个月大时，便便中的好菌及坏菌数目，居然发现胖小孩小时候便便中的好菌数目只有正常小孩的一半，而坏菌数目却是2.4倍。Salminein在2008年发表的这篇论文题目是《由婴儿期的便便菌相可以预测长大以后会不会》。你家里如果有幼儿，就必须注意他们的排便状况，不能让他们输在起跑点啊！肠道菌影响体重的原因，除了胖子的身体里有些菌会超高效率地代谢吸收食物热量，再转给宿主外，另外的可能原因是。仅仅五年前，科学界对益生菌的功能只是认定它们对肠胃改善的功效，现在益生菌被运用于、防、防、，甚至抑制等方面，将它的影响力扩充到几乎所有的成人。雷蒙教授说“肠道菌是我们的必要器官”，读完这章，相信你一定可以认同雷蒙教授的概念了。几年前，在美国对1487位医护人员做了问卷调查，问他们在什么情况下，会建议他们的人服用益生菌。超过50%的医护人员认为：在服用抗生素时、必须加强时、肠躁症时、有霉菌时、时等等，会建议人服用益生菌。我认为值得注目的是，已经有55%的医护人员会因为“一般健康”的理由建议他的人服用益生菌，也就是说有一半以上的医护人员已经认为服用益生菌是在无无痛，没有特别原因，只是希望保健养生，希望身体更健康时，就应该天天服用。这是观念上革命性的突破。我们努力推广“肠道关爱”公益倡导活动，就是希望推广这项观念。肠道照顾好，百不来找。

益生菌有什么用

1、或改善：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解症状。

2、缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解、等不适症状，可与牛奶同食。

3、帮助吸收营养成分：如果每天摄入益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道。

4、增强人体力：在肠道内存在着非常发达的系统。益生菌可以通过刺激肠道内的机能，将过低或过高的活性调节至正常状态。

5、促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

扩展资料：

其他的菌类

1、乳酸菌：是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的的通称。这类在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。

它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。

2、嗜酸乳杆菌：是人体小肠内的主要益生菌，属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的素，在胃中能存活的致菌的胃部是个小型"消毒车间"，这是由于胃液具有很强的酸性。

3、酵母菌：是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

参考资料来源：人民网-益生菌的作用到底有多大？

参考资料来源：百度百科-益生菌

参考资料来源：百度百科-乳酸菌

参考资料来源：百度百科-嗜酸乳杆菌

参考资料来源：百度百科-酵母

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