益生菌片制备方法(制备益生菌片的步骤及方法详解)

什么是益生菌片？

益生菌片是一种由益生菌发酵制备而成的保健品，含有丰富的活性菌种，可以有利于肠道健康和力的提升。

益生菌片制备的步骤

制备益生菌片的主要步骤包括：选择菌株、培养发酵、压片成型和干燥保管。

步骤一：选择菌株

益生菌片的品质和功效与所选用的菌株质量有关，因此在制备益生菌片前需要先筛选出高质量、高产量的菌株。一般来说，选择的菌株应该是产酸、耐胆、耐酸、温度适应性强的菌群，同时能够在肠道内生长繁殖。

步骤二：培养发酵

将筛选出的菌株加入到培养基中进行发酵，以便让菌群充分生长繁殖，释放出大量的菌体和代谢产物。随着发酵的进行，菌体数量逐渐增加，菌体产生的发酵产物也会不断增加。

步骤三：压片成型

待培养基内的益生菌发酵完毕后，可以将菌体收集、研磨，加入填充剂。之后，将混合物放入专业的压片机中进行制片，一般来说每片含菌量在10亿~200亿之间。

步骤四：干燥保管

压制成的益生菌片需要进行干燥处理，可以将其置于阴凉、干燥通风处风干，以去除益生菌片中的水分。干燥后的益生菌片需要进行包装保管，避免阳光直射，以免益生菌失活影响品质。

益生菌片制备的方法详解

益生菌片的制备方法可以分为常规法和高效法两种，其中高效法是在常规法制备益生菌片的基础上对部分步骤进行优化而得到的。

常规法

常规法是通过一般常规的发酵工艺，将益生菌培养后进行填充和压片成型，终得到益生菌片。常规法制备益生菌片的流程如下所示：

步骤一：选择菌株

选择可在肠道内繁殖的益生菌菌株，并进行保存和复制。

步骤二：配制菌种液

将保存的菌株在专业培养基中进行二代培养，使菌株数量不断增多，并且保证菌群活性。在菌种数量达到一定值以后，将其转移到大容量的培养罐中进行三代或四代的连续培养，终获得稳定的菌种液。

步骤三：填充

将菌种液与辅料混合，再将混合物放入压片机中，利用机器的高压作用把混合物压成小盘状或片状。在填充的过程中需要注意保持环境卫生，避免污染。

步骤四：干燥

将已压片成型的益生菌片放置于阴凉、干燥的地方晾干。干燥时间一般为一天左右。

步骤五：包装

将晾干的益生菌片装入透明的密封袋中，以免阳光直射，避免潮湿，从而保证菌粒的活性和品质。

高效法

高效法相比常规法主要在发酵和填充这两个步骤进行了优化，从而达到提高菌群数量，和提高益生菌片质量的效果。其主要流程如下：

步骤一：培养

将选好的菌种从低级培养基转入高级培养基中，增加微生物繁殖的数量。实验可通过质量分析确认菌种培养基、菌种转化率及菌种存续时间等。

步骤二：发酵

将培养好的菌种加入优化过的发酵基质，利用自动化装置和智能调节模式控制发酵温度和时间，进一步增加菌株数量和效果。

步骤三：填充

将发酵好的菌体利用专业压片机进行填充，使益生菌片成型密度较高，菌量更加平均。进一步提高了益生菌片的品质。

步骤四：干燥

与常规法相同，将益生菌片晾干，并进行包装。

总结

益生菌片是一种保健品，由益生菌经过发酵制备而成，具有调节和肠道健康的作用。益生菌片的制备需要选择合适的菌株、培养发酵、压片成型和干燥保管等步骤。常规法和高效法是制备益生菌片的两种方法，其中高效法能够更加有效地提高品质和功效。在制备益生菌片时需要注意环境卫生和中间检测，从而提高益生菌片的品质和功效。