酸奶怎么提取益生菌粉(提取酸奶益生菌粉:方法与步骤说明)

作者:保鹤网|分类:益生菌吃法|标签:益生菌对茶饮的功效 益生菌3000和6000 婴儿配奶粉吃的益生菌

酸奶怎么提取益生菌粉

酸奶是具有益生菌的一种食品,而且由于市场上的各种因素,自制酸奶逐渐成为人们的选择。那么,酸奶中的益生菌粉可以如何提取呢?

提取方法

酸奶中的益生菌可通过以下方法提取:

步骤1:首先,取出酸奶并过滤掉固体部分,保留酸奶液体部分。比如你有500毫升酸奶,把它过滤后可能还有400毫升左右

步骤2:将过滤后的酸奶液倒入一个干燥的玻璃碗中,注意不要使用金属容器。这是因为金属会与益生菌产生反应,影响益生菌的生长、存活。并将避光的布盖在碗上,防止阳光直射。

步骤3:将玻璃碗放置在室温下(15~30℃)的通风环境下培养24~36小时,这个时间可以稍微适当的延长,不过不要超过48小时。

步骤4:等待一段时间后,有些细小的颗粒物会出现在酸奶液体表面(可能不是非常明显,但是细心的人可以看到),这些颗粒物就是益生菌,可称之为益生菌粉。你可以用一个干净、干燥的勺子将益生菌取出,放置在玻璃碗中,并避光密封储存。

酸奶怎么提取益生菌粉(提取酸奶益生菌粉:方法与步骤说明)

注意事项

提取酸奶益生菌粉,需要注意以下几点:

注意1:一定要保证酸奶富含益生菌,最好选择高含量的酸奶品牌或者自制酸奶。

注意2:益生菌粉需要储存在避光、干燥的地方。否则光照会破坏益生菌,潮湿则会加速益生菌的死亡。

注意3:提取出来的益生菌粉一定要经过高温消毒处理,以保证健康安全。不消毒的益生菌粉,存在着某些细菌的存活,这样会影响到人体健康。

总之,酸奶是含有益生菌的食品,提取益生菌粉的方法也是比较简单的。鉴于目前市场上的酸奶品种繁多、质量也参差不齐,自制酸奶则成了提取益生菌粉的重要途径。不过,提醒广大朋友们,注意卫生、注意食品安全问题,才可以更好地享受益生菌的健康好处。


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13 11月

2023-11-13 22:57:13

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