益生菌菌种保藏方法(益生菌菌种储存技巧)

作者:保鹤网|分类:益生菌吃法|标签:益生菌安和君 益生菌发酵新品 grey night益生菌

什么是益生菌菌种保藏?

益生菌菌种保藏,指的是将益生菌在适宜的条件下保存,在需要时重新激活菌种,以维持其生长、繁殖和发挥作用的能力。益生菌菌种保藏是益生菌研究与应用的基础,也是益生菌工业化生产和商品化应用的前提。

益生菌菌种保藏的重要性

益生菌菌种保藏的重要性主要体现在以下几个方面:

保证菌种的质量和数量,防止菌种的变异和失活。

为益生菌的研究和应用提供可靠的实验材料。

为益生菌工业化生产和商品化应用提供基础条件。

益生菌菌种保藏方法(益生菌菌种储存技巧)

益生菌菌种保藏方法

益生菌菌种保藏方法主要包括以下几种:

冷冻保藏法:将菌种混合培养基和冷冻保护剂混合物冷冻保存在-80℃或液氮中。

干燥保藏法:将菌种保护剂和干燥剂混合制成颗粒状物质,将其保存在干燥、阴凉、密封的容器中。

低温保藏法:将菌种混合培养基和保护剂混合物,以液氮或冷冻器为冷源使温度在-40℃以下保存。

益生菌菌种储存技巧

了解益生菌菌种保藏的方法只是基础,掌握菌种储存技巧才是菌种保藏的精髓。以下是益生菌菌种储存的技巧:

选择优质的菌种:菌种的保藏从选取优质菌株开始。

保存前冻存:要求保存前将益生菌菌种经过一段时间的生长,达到与保存状态相似的状态。

制备合适的粘合剂:粘合剂的质量会直接影响菌种的保存效果,应选择不含污染和脂肪胺类化合物的优质粘合剂,比如胶原蛋白、海藻酸盐等。

保存环境严谨:保存环境应干燥、阴凉、无菌、不受光照和毒性气体影响。

定期复苏:保存时间越长,菌种代谢越强,复苏难度越大,因此要定期尝试复苏菌种。

保护收藏记录:完善的收藏记录可以记录菌种的生长情况、保存条件和复苏情况等重要信息,有利于各项措施的调整和优化。

结论

益生菌菌种保藏是益生菌研究与应用的基础,也是益生菌工业化生产和商品化应用的前提。了解益生菌菌种保藏的方法只是基础,掌握菌种储存技巧才是菌种保藏的精髓,希望以上内容可以为大家提供帮助。

21 03月

2024-03-21 04:35:01

文章编号:-10007
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