益生菌草莓奶酪怎么做(自制草莓奶酪添加益生菌，营养美味更甜蜜)

介绍

草莓奶酪是一种营养丰富、美味可口的食品，由牛奶、酸奶菌和水果或调味料制成。而添加益生菌后，草莓奶酪不仅营养价值更高，还可以促进肠道健康，因此成为越来越多人喜欢的食品之一。本文将介绍自制草莓奶酪添加益生菌的制作方法，让您也可以在家享用健康美味。

材料准备

制作草莓奶酪添加益生菌需要准备以下材料：

1升牛奶

1包酸奶菌

1/2杯鲜草莓或其他水果

1-2茶匙蜂蜜或糖（可视个人口味而定）

2-3颗益生菌粒

制作步骤

下面是自制草莓奶酪添加益生菌的步骤：

将牛奶倒入锅中，用中火加热至约70℃左右，注意不要煮开。

关火，让牛奶稍微冷却至约40℃左右（手感略温），这样在加入酸奶菌时会容易发酵。

加入1包酸奶菌，用搅拌器或勺子搅拌均匀，并加入1到2茶匙蜂蜜或糖，这样可以使奶酪口感更甜美。

倒入约半杯切碎的鲜草莓或其他水果，再加入2到3颗益生菌粒，这样可以增加营养价值并促进肠道健康。

将混合物倒入奶酪盒中，平铺表面。

把奶酪盒放入烤箱中，温度控制在45-50℃左右，发酵12-24小时，直到奶酪产生酸味和厚实度。如果没有烤箱，也可以用保温杯、酸奶机等设备代替。

用保鲜膜或盖子盖好奶酪盒，放入冰箱冷藏，至少放置2-3小时，让奶酪更加口感更好。

当奶酪完全冷却后，取出即可食用。如果奶酪味道过酸、太甜、不够甜等情况，可以根据个人口味再添加蜂蜜或糖。

小贴士

1.牛奶要提前冷却，加入酸奶菌后温度适宜，发酵的效果会更好。

2.鲜草莓或其他水果在加入奶酪时，好切成小粒，这样容易均匀分布和发酵。

3.益生菌粒可以在超市、药店等地购买，此外注意不要加入过多的益生菌，否则会影响口感，并不会增加益生菌的作用。

结语

自制草莓奶酪添加益生菌，简单易行，营养美味，既能满足您的味蕾，又能促进健康。记得多多尝试不同的水果和口味，让你的食品创意与季节和自己的口味相结合。欢迎大家分享自己的做法和心得！