益生菌不溶于牛奶(益生菌不能溶于牛奶，有哪些代替品？)

益生菌不溶于牛奶：哪些代替品可选择？

益生菌是指对人体有益的活菌或死菌，能够稳定生存于肠道内，并且对增强力、促进营养物质吸收等方面有积极作用。因此，现今市场上的益生菌产品备受关注。但由于某些原因，有人如果不想通过饮用牛奶摄入益生菌，那么又该如何进行代替呢？

酸奶和酸奶制品

酸奶是利用牛奶、羊奶等为原料，经过乳酸菌发酵而得到的一种饮品。因为其中含有乳酸菌，所以被视为佳的益生菌的食品之一。此外，还有一些酸奶产品，如希腊酸奶、酸奶冰淇淋等等，都是很不错的益生菌来源。

发酵食品

发酵食品在制作过程中需要使用益生菌，因此也被视为良好的益生菌来源。以韩国的泡菜为例，其制作过程中需要添加辣根、大蒜等调味品，并通过盐渍和发酵等步骤，让菜肴变得酸爽可口，同时也让其中的益生菌大量繁殖，增强了益生菌对人体的益处。

腌制食品

腌制食品中含有很高的盐分，这些盐分可以抑制有害菌的生长，让乳酸菌迅速繁殖。因此，腌制食品就成为了另一种良好的益生菌来源。像是橄榄、鳕鱼、酸黄瓜等等，都是很好的腌制食品，蕴含了大量的益生菌。

果蔬和发酵酵素

果蔬中含有多种纤维，可以促进肠道蠕动，增加益生菌在肠道内的存活率。而发酵酵素则是指某些蔬菜、水果等，在特定环境下发酵后会生成的一种酵素，具有帮助人体分解膳食纤维、增加肠道内益生菌的作用。像是木耳、海带、鳗鱼、荔枝等等，都是良好的益生菌来源，可以在日常饮食中得到充分的摄取。

结语

益生菌并不一定需要通过牛奶来摄取，上面介绍的这些代替品中，也都蕴含丰富的益生菌。在平时的饮食中多多摄入这样的食品，除了为身体提供更多的营养和益处外，也能帮助维护身体的内部平衡，增强身体的。