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作者:保鹤网|分类:益生菌品牌|标签:益生菌吃了效果不大 佳茵益生菌交流 乐飞多牌益生菌

# 草莓益生菌酸奶制作方法:草莓益生菌酸奶自制指南

酸奶,作为一种营养丰富、口感细腻的饮品,深受大家的喜爱。而草莓益生菌酸奶,更是将草莓的酸甜与酸奶的醇厚完美结合,不仅味道更加丰富,还具有益生菌的健康益处。今天,就让我们一起来学习如何在家自制草莓益生菌酸奶,享受健康美味的同时,也能体验手作的乐趣。

## 准备材料

- 新鲜草莓 200g

- 纯牛奶 1000ml

- 酸奶发酵剂 1包(约1g)

- 糖 适量(根据个人口味调整)

- 干净的密封容器

## 制作步骤

1. 准备草莓

#将新鲜的草莓清洗干净,去除蒂部。草莓的选择很重要,新鲜的草莓不仅口感更佳,而且营养成分也更丰富。将草莓切成小块,备用。

2. 加热牛奶

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将纯牛奶倒入锅中,用中小火加热至40-45℃,这个温度是酸奶发酵的#佳温度。加热过程中要不断搅拌,防止牛奶糊底。

3. 混合酸奶发酵剂

将加热好的牛奶稍微冷却至38-40℃,然后加入酸奶发酵剂,充分搅拌均匀。这一步是制作酸奶的关键,发酵剂中的益生菌会在适宜的温度下迅速繁殖。

4. 加入草莓

将切好的草莓块加入牛奶中,根据个人口味加入适量的糖,再次搅拌均匀。

5. 发酵过程

将混合好的草莓酸奶倒入干净的密封容器中,盖上盖子。然后将容器放入一个温暖的地方,比如烤箱或者发酵箱,保持温度在38-40℃,发酵6-8小时。发酵时间可以根据个人口味进行调整,时间越长,酸奶越酸。

6. 冷藏

发酵完成后,将草莓酸奶放入冰箱冷藏,冷藏4小时以上,让酸奶更加浓稠,口感更佳。

7. 享用

冷藏后的草莓益生菌酸奶就可以享用了。你可以搭配各种水果、坚果或者蜂蜜,制作出属于自己的美味酸奶。

## 小贴士

- 选择新鲜草莓,确保口感和营养。

- 发酵过程中保持恒温,避免温度波动影响发酵效果。

- 根据个人口味调整糖的用量,也可以选择不加糖,享受草莓的自然甜味。

- 制作好的酸奶#好在一周内食用完毕,以保证新鲜度和口感。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的草莓益生菌酸奶了。不仅能够享受到手作的乐趣,还能保证酸奶的新鲜和健康。快动手试试吧,让健康美味的草莓酸奶成为你日常生活的一部分。

02 07月

2024-07-02 01:36:31

文章编号:-10003
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