益生菌软糖草莓酸奶的做法(草莓酸奶口味的自制益生菌软糖)

简介

益生菌软糖是近年来备受欢迎的健康零食，可以促进肠道健康和消化，减少肠胃不适和等问题。在市面上，益生菌软糖也有各种不同口味和品牌可供选择。但是，如果你想自己做益生菌软糖，不仅可以掌握制作过程，还可以自定义口味和成分，提高食品健康性。

所需材料

草莓酸奶口味的自制益生菌软糖需要以下材料：

益生菌粉剂：可选择不同类型的益生菌粉，例如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等

鱼胶粉：这是软糖制作中必不可少的原料之一，可以在超市或者网上购买

酸奶：可以选择任何喜欢的酸奶口味，但建议选择含有乳酸菌的酸奶品牌

草莓酱：一个大勺

细砂糖：量根据个人口味而定

凉开水：100ml

制作过程

制作益生菌软糖的过程相对简单，但需要一定的技巧和耐心。以下是草莓酸奶口味的自制益生菌软糖的制作步骤：

把鱼胶粉和100ml凉开水倒入碗中拌匀，让其膨胀至至少1倍大小；

在一锅中加入草莓酱、细砂糖和酸奶，煮至砂糖全部融化；

倒入鱼胶粉水，将其与水果—酸奶混合物充分混合。

把益生菌粉剂加入混合液中，再用搅拌器在低速下混合20秒;

将混合液倒入软糖模具中，冷藏2到3小时或至凝固为止。完成后，将草莓酸奶益生菌软糖从模具中推出即可。

注意事项

在制作草莓酸奶口味的自制益生菌软糖时，你需要注意以下几点：

水果和酸奶中不能含有过量水份，否则鱼胶粉将无法凝结成软糖

使用的酸奶品牌应包含益生菌，否则你需要在混合液里独立添加乳酸菌的益生菌粉剂

不能使用任何铜或铝制造的容器，因为这些金属可能会与酸反应，并导致混合液中的盐酸盐转化为毒性盐

将挤压的软糖放入盖上盖子的容器中。在软糖制成后不久就要在冰箱里储存它们。

结论

制作草莓酸奶口味的自制益生菌软糖可能需要一定的耐心和技巧，但这是值得一试的健康零食制作。通过使用自己喜欢的食材和自制益生菌粉剂，你可以制作定制化的健康零食。