益生菌蒸蛋糕做法窍门(快手蒸蛋糕：使用益生菌制作的窍门)

引言

益生菌是对人体有益的菌种，常见于发酵食品中。制作蛋糕时，加入益生菌能够增加蛋糕的营养价值，使蛋糕更加健康美味。本文将介绍将益生菌应用于蛋糕制作的窍门。

所需材料

益生菌蒸蛋糕所需材料：

鸡蛋 3个

低粉 80g

牛奶 40ml

益生菌粉 5g

白糖 50g

泡打粉 3g

步骤一：准备工作

首先将鸡蛋打散，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。将牛奶和益生菌粉混合在一起，再加入蛋液中。搅拌均匀后，筛入低粉和泡打粉，继续搅拌直至无颗粒。

步骤二：蒸煮

将蛋糕糊倒入蒸模中，再放入蒸锅内，开火蒸煮。一般蒸10~15分钟即可，待蒸熟取出晾凉即可。

注意事项

在制作益生菌蒸蛋糕时，需要注意以下几点：

将益生菌粉和牛奶混合均匀，再加入蛋液中搅拌均匀；

在筛入低粉和泡打粉时，需要筛入干净无颗粒的面粉；

糊的稀薄程度需均匀，不能过于稀薄或过于稠厚；

蒸煮的时间需要根据锅具的大小和火力进度进行适时调整，防止糊成。

结语

益生菌蒸蛋糕以益生菌为营养点，制作简易可口。通过本文的步骤及注意事项，相信读者在尝试制作益生菌蒸蛋糕时，能够获得满意的成品。