做酸奶不用益生菌(制作健康美味的自制酸牛奶，省钱又方便！)

背景介绍

酸奶是一种非常受欢迎的乳制品，几乎能在每个超市的货架上找到。酸奶富含益生菌，对身体有很多好处，如促进肠道健康，提高力等等。但是，有些人对益生菌或者不喜欢酸奶的味道，那么怎么办呢？今天分享的是一种制作健康美味的自制酸牛奶的方法，不需要益生菌。

准备材料

制作自制酸牛奶需要的材料很简单。您需要:

4杯牛奶

3汤匙酸奶（普通酸奶或者自制酸奶）

1块肥皂石

步骤

下面是制作自制酸牛奶的步骤:

将4杯牛奶倒入锅中加热至60度左右

关闭煤气，把锅从炉子上拿出来，让牛奶放凉到40度左右，可以用温度计来测试温度

把3汤匙酸奶放入一个碗中，将一小勺牛奶加入碗中，用勺子搅拌均匀

将酸奶搅拌液倒入锅中，搅拌均匀

将肥皂石取出揉碎，放入酸牛奶中，搅拌均匀

盖上锅盖，将锅放入保温桶中，放在保温桶里静置8-10小时

拿出锅，倒出酸牛奶，放在冰箱中冷藏

注意事项

在制作酸牛奶时，需要注意以下几点:

牛奶热过头或者不够热，会影响酸奶的质量，所以温度需要控制在一个适合的范围内。

酸奶的质量和发酵时间有关。太短，酸奶不夠乳酸发酵，太长，就会太酸。

选用无糖、添加剂少的牛奶更好

结语

现在，您就可以在家享用健康美味的自制酸牛奶了，每次不仅可以节省去买酸奶的时间，还可以省去不少钱。这个自制酸牛奶没有任何添加剂，不需要使用益生菌，也不用担心的问题，对您的身体健康有很大的好处。试试吧，相信您会喜欢上这种自制酸牛奶的味道。