食品配料里益生菌怎么标识(食品配料标识益生菌的正确方式，你知道吗？)

什么是益生菌？

益生菌指的是对人体有益的菌群，它们主要寄居在肠道内，有助于维持肠道内环境的平衡。益生菌可以帮助消化和吸收营养物质，增强力，改善肠道健康，防止有害过度生长等。

为什么要把益生菌标识在食品配料上？

标识益生菌在食品配料上的主要目的是为了告诉消费者食品中含有益生菌，并且是通过添加益生菌进去的，而不是食品本身就含有益生菌。随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始关注饮食中益生菌的摄入。

如何正确标识食品中的益生菌？

在中国，目前尚未制定益生菌标识的强制性规定，但是根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB)和《食品标识通则》(GB7718)，应在食品标签上以"益生菌"或"乳酸菌"等方式标识并注明菌种名称。另外，还必须注明益生菌的小含量和保质期等信息。

益生菌标识的注意事项

虽然添加益生菌对健康有益，但是过度摄入益生菌也可能会对身体造成负面影响。因此，在添加益生菌的食品中，应该把益生菌的含量控制在适当的范围内，并给出合理的食用建议。

此外，在标识益生菌时，应该注明益生菌是通过添加剂还是自然发酵等方式加入的。如果是自然发酵的，则不需要标识益生菌。

总结

食品中的益生菌标识对于保障消费者健康和增加产品竞争力都有着重要的作用。通过正确标识益生菌的方式，消费者可以更清楚地知道食品中含有益生菌，从而更加有针对性地选择适合自己的食品。