益生菌酸菜粉怎么做的(自制益生菌酸菜粉，快来试试吧！

导读

随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始注重饮食的健康，而益生菌酸菜粉作为一种富含益生菌的食品日渐受到大家的喜爱。益生菌酸菜粉不仅能够增强肠道力，还能促进肠道蠕动，等。在这篇文章中，我们将介绍如何自制益生菌酸菜粉。

材料准备

1. 半颗大白菜

2. 适量盐巴

3. 适量红辣椒粉

4. 适量芝麻

5. 适量大葱、蒜末、姜末

6. 益生菌粉（可选）

制作步骤

1. 准备好所需的材料。

2. 将大白菜切成小块，加入适量的盐巴搅拌均匀，静置半小时至1小时左右，直到水分渗出，大白菜软化。

3. 在大白菜中加入适量的辣椒粉，芝麻，蒜末，姜末，大葱等调料，并且加入益生菌粉（可选），将所有调料和大白菜充分混合。

4. 打入一个大碗，加入适量盐巴，进行压缩，直到碗底出现一层水分。

5. 取一块干净的布，用小铁锤轻轻敲打大白菜，使其压紧，将水分再次挤出。将布盖在大白菜上，再加一块重物，放置一天。

6. 第二天，将酸菜粉晒干，放入泡菜缸中，备用。

小贴士

1. 盐巴比例不要过多，否则会影响酸菜的口感和质量。

2. 益生菌粉的使用多少根据个人口感自行选择。

3. 打碗的时候一定要压实，否则出水量较少，容易臭掉。

4. 晒菜的时间与炎热程度有关，夏季一般一天即可。在阴天或者气温较低的季节，需要晒更长时间。

总结

自制益生菌酸菜粉是一项非常简单易学的制作过程，只需要准备好材料和耐心，就可以制作出口感酸爽，富含益生菌的食品。益生菌酸菜粉不仅能够滋补身体，还能够促进肠道健康，各种肠胃。所以，赶紧动手试试吧！