益生菌酵母馒头怎么做视频(手把手教你制作益生菌酵母馒头，轻松享用健康美味！)

材料准备：

益生菌酵母、面粉、白糖、盐、水。

制作过程：

1. 将适量益生菌酵母放入容器中。

2. 倒入适量温水，搅拌均匀，静置片刻，待悬浮的益生菌酵母完全溶解。

3. 取适量面粉置于盆中，加入适量白糖、盐，搅拌均匀。

4. 逐渐加入益生菌酵母溶液，边加边揉面。揉至面团光滑柔软，不粘手即可停止揉面。

5. 将揉好的面团放于面盆中，盖上湿布，放置在温暖阴凉处，让其发酵至2倍大小。

6. 将发酵好的面团取出搓成长条状，切成等长的小面团，压扁成馒头形状。

7. 将制好的益生菌酵母馒头放在蒸锅内，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟即可。

注意事项：

1. 益生菌酵母虽然可以提高面团发酵力，但不宜过量使用。

2. 揉面时加水要适量，过多会导致面团过软，过少则会影响面团发酵。

3. 发酵时的气温要保持在28℃左右，若温度过低可以搁置在室温下，但时间会稍长些。

4. 蒸馒头时水要开足，否则馒头表面会陷。

营养价值：

益生菌酵母馒头富含益生菌，对于维护人体肠道菌群平衡非常有益，可以帮助消化吸收，提高力。另外，因为是手工制作，所以没有添加任何化学添加剂，比市售面包更加安全健康。

总结：

益生菌酵母馒头是一道简单又营养的健康食品，它不仅美味可口，而且含有丰富的益生菌，所以经常食用益于身体健康。希望大家都能尝试一下，制作出自己的健康馒头，享受美味和健康的双重享受！