益生菌巧克力奶球怎么做(教你自制美味益生菌巧克力球)

益生菌巧克力奶球怎么做(教你自制美味益生菌巧克力球)

益生菌是对人体有益的有益菌，能帮助刺激系统、促进肠道健康和帮助消化。经常食用富含益生菌的食品可以让我们保持健康。而今天我们要介绍如何用巧克力和奶球制作美味的益生菌巧克力球。

所需材料

75克黑巧克力（含70%可可的苦巧克力佳）

50克小麦胚芽

25克蔗糖

400毫升牛奶

1袋（2克）益生菌粉末

制作步骤

第一步：切碎黑巧克力

将75克黑巧克力放入一个深碗中，并用刀片将其切成小块状。确保所有块状都大致相同大小。

第二步：将胚芽研磨为粉末

使用搅拌器或研磨机将50克小麦胚芽研磨成粉末状。这是巧克力奶球的关键配料。

第三步：混合黑巧克力和小麦胚芽粉末

将切碎的黑巧克力倒入一个大碗中，添加50克小麦胚芽粉末。用铲子或橡皮刮板均匀搅拌。当两种成分混合均匀时，备用。

第四步：热牛奶和蔗糖

将400毫升牛奶倒入一个锅里，加入25克蔗糖，并慢慢加热。要不断搅拌，直到糖完全溶解，同时也让牛奶达到温暖的状态。

第五步：加入益生菌粉末

将益生菌粉末撒入温暖的牛奶中。要不断搅拌，直到粉末完全溶解。

第六步：混合巧克力和牛奶

将温热的牛奶倒入混合物中，用铲子或橡皮刮板轻轻搅拌，直到所有成分彻底融合。我们现在可将巧克力奶球混合物倒入细网过滤器，以去除任何未溶解的块。

第七步：填充巧克力奶球模子

将混合后的巧克力奶球混合物倒入巧克力奶球模子中，用铲子或橡皮刮板轻轻拍打差不多一分钟的时间，以确保巧克力奶球混合物填充到模子的每一个角落。

第八步：放入冰箱

将装有巧克力奶球混合物的巧克力奶球模子放入冰箱中，让其在冰箱内冷却和成型。这需要大约60分钟的时间，所以您可以去做些其他事情。

第九步：脱模和享用

当巧克力奶球完全成型时，轻轻把巧克力奶球从模子中弹出来。您现在可以立即食用或将其存放在冰箱中的一个密闭容器中，在未来的几天内享用。

总结

是不是很简单呢？既美味又健康的益生菌巧克力奶球就大功告成了。尝试这个自制的巧克力奶球，不仅可以帮助改善你的肠道微生物，还可以让你的味蕾享受美食。快去试试吧！