吃益生菌时不该吃什么食物(益生菌专家提醒：这些食物不宜和益生菌一起食用！)

吃益生菌时不该吃什么食物

益生菌是指有助于肠道微生物平衡维持、维护并修复肠道黏膜屏障的菌种，对人体有很多好处。但是很多人并不了解，益生菌也有食用禁忌。下面就是益生菌专家提醒大家不应该和益生菌一起食用的食物：

1. 动物性食物

一些动物性食品如肉类、蛋类、奶类等含有高脂肪、高蛋白质、高、低纤维素等特点，容易使益生菌失活减少或者更改代谢（转化为其他菌群）的条件，所以不宜与益生菌同时食用。但不同种类的益生菌对食物的敏感程度也有所不同，一些比较“强大”的益生菌对动物性食品的会更强。

2. 大量喝酒、吃巧克力等糖分较高的食物

这类糖分较高的食物容易产生酸性环境，造成肠道内pH值增加，有可能破坏肠道内环境，导致益生菌代谢力降低，活力减弱，从而影响益生菌的作用。因此，饮酒、巧克力等糖分较高的食品也不宜与益生菌同时食用。

3. 酸性食物

有些食物对人体酸碱度有影响，比如酸奶、葡萄等酸性食物，会影响益生菌的存活和繁殖，使益生菌体内的酸碱平衡失去平衡，继而影响肠道内环境和益生菌的作用效果。因此，饮用酸性饮料、吃酸性食物（如糖果、酸奶、葡萄等）的时候不宜再服用益生菌。

4. 原味醇黄酒

原味醇黄酒在发酵过程中有大量的酵母菌，常常会跟益生菌发生反应、引起冲突甚至会分泌有害物质，因此饮用这种黄酒时不宜和益生菌同时饮用。

5. 高温烹饪的食物

高温烹饪的食物（煎、炸、烤等方式）会使一些营养成分被破坏，同时也会导致益生菌大量灭活，长时间食用高温加工的食物也会导致肠道损伤加剧，影响益生菌的生长。因此，不建议在高温加工食物的时候同时摄入益生菌。

综上所述，虽然益生菌对人体有很多好处，但是食用益生菌时也需要注意一些食用禁忌。在饮食安排中，应该尽量避免与上述食物同时食用，以免影响益生菌的作用效果。