益生菌得水温(不同水温下益生菌的适应性：有利于它们功效发挥的再次提醒)

引言

益生菌是现代人日常容易接触的保健品之一，随着人们对健康的重视程度越来越高，益生菌市场也愈加繁荣。但是，就算再好的保健品，如果使用方法不当，也会失去一部分功效。其中，益生菌的生长环境是至关重要的一个方面，本文主要探讨的就是在不同水温下益生菌的适应性，以及这一点对它们功效发挥的影响。

不同水温对益生菌的适应性

益生菌是好的“朋友”，但如果你对它的生长环境不够了解，就很可能会降低它的生长速度，甚至导致它丧失活性。益生菌适应的温度一般在10℃~55℃之间，因此低于或高于这个范围都会对益生菌产生不同的影响。

首先是水温过低的情况，如果将益生菌置于低于5℃的环境中，它们会处于休眠状态，生长缓慢，甚至有些根本就无法生长。如果这些菌株被保存在这种温度环境下，可能就会丧失一部分活性和功效。因此，在益生菌冷藏时，要选择适当的温度范围，尽可能保证它们的活性和种群数量。

然后是水温过高的情况，一些益生菌能够在高温环境下生长，但也有很多菌株对高温敏感。当水温达到70℃以上时，绝大多数益生菌都会死亡，而有些菌株的临界死亡温度可能更低。因此，在饮用添加了益生菌的饮料时，要留意温度和加热方式，不可用沸水冲泡。

水温对益生菌功效的影响

益生菌的生长环境不仅关系到它们的生长速度和数量，更直接影响它们在体内发挥的功效。益生菌存在于人体内肠道中，能够与肠道菌群共存，维持人体菌群平衡，同时也能够发挥多种保健作用。

比如，在发酵过程中产生的益生菌能够产生丰富的有机酸、酶和其他物质，这些成分能够调节肠道内的pH值、帮助消化，促进营养物质的吸收。此外，益生菌还能够形成肠道黏膜屏障，增强肠道对有害物质的防御能力，、的侵袭，降低肠道的风险。

然而，如果益生菌的生长环境不利于它们生长繁殖，则会降低功效的发挥程度。例如，在高温环境下，益生菌的数量会大大减少，形成群体的数量不够，就会失去与肠道菌群相互共存的平衡，降低对身体的保健作用。因此，在饮用益生菌饮品或者补充益生菌时，不仅要注意益生菌的种类和配比，更要选用适宜的温度进行饮用或者储存，充分发挥它们的功效。

结语

益生菌的确是一种非常好的保健品，它们具有解决人们身体长期存在的肠道问题的良好功效，能够促进肠道内的菌群平衡、的发生。然而，为了使益生菌能够发挥佳效果，我们还应该注意它们的生长环境，特别是与水温密切相关的因素。只有选择适宜的温度环境，才能真正摆脱肠道问题的困扰，保持健康的身体状态。