适合孩子益生菌酸奶(孩子好帮手！制作营养丰富的益生菌酸奶)

孩子好帮手！制作营养丰富的益生菌酸奶

现代孩子的生活方式和饮食结构经常会导致肠道微生物失衡，对人体健康产生不利影响。益生菌作为肠道菌群中重要的一种，可以帮助维持肠道菌群平衡和提高身体力。而益生菌酸奶是一种含有益生菌的发酵乳制品，适合孩子饮用。本文将介绍如何制作营养丰富的益生菌酸奶。

准备材料

1.鲜牛奶：建议选用脂肪含量在3%以下的鲜牛奶，这样不仅有利于酸奶的发酵，而且更健康。

2.益生菌发酵剂：可以选择市场上已经包含多种益生菌的发酵剂。建议选择Bifidobacterium和Lactobacillus两种益生菌，这两种益生菌更加适合孩子的肠道菌群。

3.糖或蜂蜜：如果孩子口味偏甜，可以在酸奶中加入少量糖或蜂蜜。

步骤

1.将鲜牛奶倒入一个盆中。建议用高温消毒的方法杀菌，等待鲜牛奶冷却至手摸得住的温度，一般在25℃左右即可。

2.加入益生菌发酵剂。根据益生菌发酵剂的说明书中建议的用量加入即可。

3.搅拌均匀。用搅拌器或汤勺将牛奶和益生菌发酵剂混合均匀。注意不要使鼓气的菌落遭到破坏。

4.加入糖或蜂蜜。如果需要增加酸奶的甜度，可以加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀。

5.发酵。将舀出来的酸奶倒入搪瓷以及高温耐热的玻璃制品中，尽量避免温差过大，然后放入温度为35-42℃的环境中发酵，时间好在6-8小时之间，发酵时间长短根据您自己的口味而定。

6.存放。酸奶发酵完成后，立即放入冰箱中冷藏，可以放置在容器成立中摆上批发日期，以便及时摆臣保质期。

益生菌酸奶的功效

益生菌酸奶不仅美味，而且富含优质蛋白、钙、钾、磷等多种营养元素，对身体非常有益。此外，它还有以下好处：

1.维护肠道菌群平衡：益生菌可以抑制有害菌的生长，增加肠道里有益菌的数量，从而维护肠道菌群的平衡。

2.提高身体力：肠道菌群失衡会削弱人体的力，而益生菌酸奶可以增加有益菌的数量，从而提高身体的力。

3.促进消化：益生菌可以帮助消化食物，减少肠胃不适，缓解等问题。

小结

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出营养丰富、美味可口、功效显著的益生菌酸奶。让孩子每天喝一杯，对维持肠道菌群平衡和提高身体力都有很大的帮助。当然，如果孩子患有消化系统或者有史，建议咨询医生后再饮用益生菌酸奶。